CONCEPT
コンセプト
私たちは「食」に関わる全ての人の挑戦を応援します
「Kobayashi Food Lab」は小売店、農家、製造メーカー、
飲食店などからお悩みやご要望をお聞きして、
商品企画〜開発〜テスト販売〜販路拡大まで
一気通貫してお手伝いいたします。
SERVICE
サービスの概要
Kobayashi Food Labは、
食品ＯＥＭ専門の工場です
特徴とメリット
１点からでも
製造可能です！
予算が少ないお客様でもチャレンジできるように、試作のための小ロット納品、細かな味の調整も対応いたします。
弊社専属の調理師が商品の品質についてアドバイス＆監修をいたします。
プロの料理人が
多様な加工依頼に対応
レシピがなくても
大丈夫です！
アイディアや商品への情熱があれば、食品の製造が可能です。
レシピ開発からパッケージング
まで、製造にかかわることなら
対応可能です。
お取引の流れ
製造事例のご紹介
バターチキンカレー
辛さ控えめのバターチキンカレーの冷凍商品
注文が入ったら湯煎で解凍するだけ！
カフェのランチメニューとして
大人気の商品になっています。
食品加工費用：１袋 数百円～
納品までの期間：３か月
有機人参のポタージュ
小林市産有機人参を使ったポタージュ
人参の甘みを活かせるように、
担当シェフがレシピ開発から行いました。
食品加工費用：１パック 数百円～
納品までの期間：１か月
LICENSE
5つの特殊な製造許可を取得
塩蔵や燻製をする食肉製品を製造できます
ベーコン、ハム、ソーセージ、
パテ、コンフィ
果物や野菜を使ったジュースを製造できます
ぶどうジュース、なしジュース、人参ジュース、
サイダーなど
おかず、副菜、冷蔵ドレッシングやタレ、 調理キットなど幅広く製造できます
スープ、煮込み料理、カレーなど
和菓子、洋菓子の製造許可です
ムース、タルト、チーズケーキ、焼き菓子 など
瓶・スパウトパウチ・真空パック等、密封・密栓し常温で保存可能な食品を製造できます
ジャム、ドレッシング、タレなど
※レトルト殺菌機がありませんので、
レトルト食品の製造はできません
FACILITY INFORMATION
施設案内
設備詳細
様々な製造ニーズに答えられる4種類の製造エリア、梱包室、洗浄室、倉庫(冷蔵室&冷凍室)完備。
氷水チラー
スチームコンベクションオーブン
燻製機能付き
スチームコンベクションオーブン
充填機
搾汁機
キャッパー
プレハブ冷凍＆冷蔵庫
洗浄室
包装室
アクセス
所在地：〒886-0004 宮崎県小林市細野２１９０－１
メールアドレス
